仙人洞与吊桶环遗址位居景区东部,为旧石器时代晚期至新石器时代早期洞穴遗址,全国重点文物保护单位。通过对它们的考古发现,发现了世界上已知最早的栽培稻植硅石标本,将人类种植水稻的历史推前至公元前12000—14000年前,并发现了目前人类已知最早的陶器(距今10000年以上),出土大量的骨器、石器、蚌器。被评为95全国十大考古新发现之首和“八五”期间全国十大考古新发现之一,2001年被中国社科院评为中国20世纪百项考古大发现之一,2001年,国务院公布为全国重点文物保护单位,被称为人类稻作文化起源地。现已建成了仙人洞与吊桶环遗址陈列馆、仙人洞原始生产生活展示区等。野稻驯化起于是、烧土成器始于斯、刻符记事源于此、物食易换发于兹。